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等离子体油烟净化技术。近市场上已有等离子体油烟净化器投入使用，该技术也是目前国内较为---的油烟治理技术。其原理是在利用高压静电法的同时，在静电场的前端设置等离子场，利用其高能量所激发的大量活性自由基对油雾粒子进行降解。使其粘度下降，厨房除异味设备，有利于极板所收集的油污能地沉降到集油槽中。同时，在产生等离子体的过程中高频放电产生的瞬时高能量，餐厅除异味设备，能打开某些有害气体分子的化学键、使其分解成单质原子或无害分子。油烟去除效率也比较高，净化后的气体无异味。

厂家误导消费者。有的销售油烟净化器的厂家，在出售油烟净化器给餐厅人员的时候，油炸食品厂除异味设备，并未告诉使用者油烟净化器使用是有时间---的，一旦超过这个时间就需要维护，对油烟净化器进行清理，而这是需要费用的，用户为了省钱，厂家为了卖产品就---了这个情况。所以不少油烟净化器都是因为长时间没有维护而造成了二次污染现象的出现。